Lasagne véganes

function setup() {
createCanvas(400, 400);
r = 3500/2480;
createCanvas(windowWidth,windowWidth*r);
console.log(r)

background(255, 255, 255);

let x = random(width);
let y = random(height);
noLoop()
}
function draw() {
pates();
}
function mouseClicked(){pates();}


function pates() {
background(255,255,255,255)
//lait
fill(224, 205, 169);
noStroke();
for (counter = 0; counter < 1; counter++) {
circle(random(width), random(height), 500);
}
//sauce tomate
fill(255,99,71);
noStroke();
for (counter = 0; counter < 500; counter++) {
circle(random(width), random(height), 30);
}
//proteine de soja
fill(225, 206, 154);
noStroke();
for (counter = 0; counter < 300; counter++) {
circle(random(width), random(height), 30);
}
//champi
fill(212, 204, 193);
noStroke();
for (counter = 0; counter < 8; counter++) {
circle(random(width), random(height), 30);
}
//oignon
fill(197, 161, 133);
noStroke();
for (counter = 0; counter < 10; counter++) {
circle(random(width), random(height), 30);
}
//courgette
fill(202, 220, 193);
noStroke();
for (counter = 0; counter < 10; counter++) {
circle(random(width), random(height), 30);
}
//herbe de provence
fill(187,176,89);
for (counter = 0; counter < 200; counter++) {
rotate(radians(random(-45,45)))
rect(random(width), random(height), 7, 2);
resetMatrix()
}
//cube de legume
fill(231, 168, 84);
for (counter = 0; counter < 1; counter++) {
rotate(radians(random(-45,45)))
rect(random(width), random(height), 50, 50);
resetMatrix()
}
//tapioca
fill(221, 206, 186);
noStroke();
for (counter = 0; counter < 100; counter++) {
circle(random(width), random(height), 5);
}
//maizena
fill(221, 230, 230);
noStroke();
for (counter = 0; counter < 100; counter++) {
circle(random(width), random(height), 5);
}
//paprika
fill(184,111,93);
noStroke();
for (counter = 0; counter < 15; counter++) {
circle(random(width), random(height), 5);
}
//ail
fill(184,111,93);
noStroke();
for (counter = 0; counter < 15; counter++) {
circle(random(width), random(height), 5);
}
//ail
fill(254, 254, 226);
noStroke()
for (counter = 0; counter < 50; counter++) {
rect(random(width), random(height), 5,5);
}
//sel
fill(213,223,221);
noStroke()
for (counter = 0; counter < 30; counter++) {
circle(random(width), random(height), 5);
}
//poivre
fill(136,137,139);
noStroke()
for (counter = 0; counter < 30; counter++) {
circle(random(width), random(height), 5);
}
}

Ingredients :

Garniture :

1 courgette

1 oignon rouge

300 g de petites protéines de soja ou 4 steaks de soja provençal

500 g Sauce tomate

2 cs d’herbes de Provence

8 petits champignons de paris

sel poivre

1 grand verre d’eau

1 cube de bouillon de légumes

Béchamel faumagère :

500 ml de lait soja

2 cs de tapioca

2 cs de maïzena

1 cs de fumée liquide

1/2 cc de paprika fumé

1/2 cc d’ail semoule

3 pinces de muscade

1cc Sel

1 cc poivre

Recette

1.
Préchauffe le four à 250°C.

2.
Sauce tomate : épluche les oignons et lave les tomates. Coupe les oignons en petits dés et
fais-les revenir avec de l’huile d’olive dans une casserole. Coupe ensuite les tomates en petits
morceaux et ajoute-les dans la casserole. Laisse mijoter pendant 8 à 10 minutes. Assaisonne et
ajoute le basilic émincé.

3.
Enlève le pédoncule et les grains des poivrons et enfourne-les pour une quinzaine de minutes.
Retire la peau sans te brûler les petites mimines. Détaille les poivrons émondés grossièrement.

4.
Lave les aubergines et coupe-les en tranches fines dans le sens de la hauteur.

5.
Pour la béchamel, dans une casserole, fais fondre la margarine, ajoute la farine et fouette
jusqu’à l’obtention du roux. Laisse cuire une ou deux minutes puis ajoute le lait petit à petit
en fouettant. Porte à ébullition puis assaisonne avec le sel, le poivre, et la noix de muscade.

6.
Dans ton plat à gratin, dispose d’abord une louche de sauce tomate puis couvre de pâtes à lasagnes.
Mets une couche d’aubergines et de poivrons puis alterne les couches pour terminer tous les ingrédients
(sauf la béchamel !).

7.
Verse la béchamel et enfourne à 180°C pour 50 minutes. Régale-toi !